保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 305收藏
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.2万
虽然不像别人那样有很精致漂亮的摆盘，但是每一道食物我都很用心做了，这样就足够了！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/16 准备三个苹果
2/16 去皮
3/16 切大块
4/16 苹果放盐水里浸泡十分钟
5/16 捞出沥干（不要太干，要留点水分）
6/16 把两勺淀粉放入装苹果的碗内（用汤勺）搅拌均匀，让每个苹果都沾满
7/16 像这样
8/16 锅里热油
9/16 不知道油温，可以先丢一块放进去，周围迅速起泡说明油温可以了
10/16 然后把苹果全部放进去，用筷子搅拌，以免粘连
11/16 炸成金黄色就可以捞出备用
12/16 盆里放半勺水，一滴油，一大勺白糖
13/16 小火熬制，起大泡的时候用勺子不停的搅拌（不能停，这时候最容易糊锅）
14/16 糖色熬成这样就可以放入苹果搅拌均匀了
15/16 好了，出锅了，锅里还剩下一些糖就可以用筷子沾着围着苹果拉丝
16/16 慢慢的享用吧
温馨提示：炸苹果的时候中小火炸三分钟，时间不宜过长，熬糖的时候一定记得勺子要不停的搅拌，直到熬出糖色
