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这道菜最重要的是炒糖稀，我用的水炒，也可用油炒，炒时要关小火不停翻炒，炒出糊状能拉出丝就赶快关火，已陪面稀糊锅。
30分钟
甜味
初级
其他
拔丝
其他
1/11 新鲜苹果清洗干净。
2/11 削皮。
3/11 切块，备用。
4/11 用鸡蛋调好的面糊备用。
5/11 把鸡蛋放鸡糊里包裹均匀。
6/11 锅放油开火，五成热时苹果下锅。
7/11 炸至两面微黄。
8/11 出锅备用。
9/11 锅置火入糖炸糖稀。
10/11 加入小半碗水，下等翻炒至金黄。
11/11 放入苹果块关火，翻几下装盘即可。
