无糖版番茄炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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无糖版番茄炒蛋
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无糖版番茄炒蛋

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简单营养美味的快手菜。今天做的是无糖版番茄炒蛋。因为老爸老妈都是糖尿病人,吃不了有糖的菜。这样做的番茄炒蛋也最大限度的保持了番茄的原味和鸡蛋的香味。

作者: 稳稳的幸福85
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 番茄切成厚片。

    1/11 番茄切成厚片。

  • 鸡蛋打入碗中。

    2/11 鸡蛋打入碗中。

  • 葱切丝,蒜切片。

    3/11 葱切丝,蒜切片。

  • 鸡蛋打成蛋液。

    4/11 鸡蛋打成蛋液。

  • 炒锅置于火上,油热,把打好的蛋液倒入锅中,

    5/11 炒锅置于火上,油热,把打好的蛋液倒入锅中,

  • 蛋液凝结后,用筷子扒拉成小块盛入碗中备用。

    6/11 蛋液凝结后,用筷子扒拉成小块盛入碗中备用。

  • 炒锅放底油,爆香葱丝蒜片。

    7/11 炒锅放底油,爆香葱丝蒜片。

  • 倒入番茄片,淋入少量生抽和食盐调味。

    8/11 倒入番茄片,淋入少量生抽和食盐调味。

  • 番茄片微软时倒入提前煎好的鸡蛋块一起翻炒。

    9/11 番茄片微软时倒入提前煎好的鸡蛋块一起翻炒。

  • 番茄变软,微微出汤时关火,淋入香油出锅装盘。

    10/11 番茄变软,微微出汤时关火,淋入香油出锅装盘。

  • 番茄炒蛋成品图。如果有青葱出锅时洒点青葱碎会更漂亮。

    11/11 番茄炒蛋成品图。如果有青葱出锅时洒点青葱碎会更漂亮。

  • 小贴士

    一定要少加盐。盐多了就掩盖了番茄本身的味道了。

    作者: 稳稳的幸福85

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