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野蒜炒鸡蛋
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野蒜炒鸡蛋

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野蒜别名:野葱、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜   禁忌人群:气虚者、发热病人慎服。   适宜人群:适宜冠心病,心绞痛,胸闷不舒之人,急慢性肠炎痢疾,小儿疳痢者食用。   野蒜:性温,味辛、苦。通阳散结,行气导滞。用于胸痹疼痛,痰饮咳喘,泄痢后重。 有多年了没见过野蒜,前几天去苗圃挖野菜看见了很多,就挖回来一些,做炒鸡蛋吃,味浓好吃,还是小时候的味道

作者: linla
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 纯天然的野蒜

    1/8 纯天然的野蒜

  • 野蒜摘好洗干净

    2/8 野蒜摘好洗干净

  • 准备四五个鸡蛋 野蒜备用

    3/8 准备四五个鸡蛋 野蒜备用

  • 把鸡蛋打入碗中放盐搅成蛋液 野蒜切末

    4/8 把鸡蛋打入碗中放盐搅成蛋液 野蒜切末

  • 切好的野蒜放进鸡蛋液里

    5/8 切好的野蒜放进鸡蛋液里

  • 用筷子再搅一下

    6/8 用筷子再搅一下

  • 炒锅放油烧热倒入鸡蛋 开始用大火,煎两面再变小火多煎一会 我是煎成一整块饼了 要炒散块就不用小火煎,直接炒就行了

    7/8 炒锅放油烧热倒入鸡蛋 开始用大火,煎两面再变小火多煎一会 我是煎成一整块饼了 要炒散块就不用小火煎,直接炒就行了

  • 金黄色的野蒜炒鸡蛋就做成了

    8/8 金黄色的野蒜炒鸡蛋就做成了

  • 小贴士

    煎鸡蛋火稍微小点,多煎一会吃起来才香 炒散块鸡蛋就用大火直接抄

    作者: linla

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