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野蒜鸡蛋菜饼

野蒜鸡蛋菜饼

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野蒜,百合科多年生草本,葱属植物。又 名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱 (浙江)、菜芝、小根菜。传统中医学认 为野蒜具有温补作用,可健脾开胃,助消 化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言, 可润中补虚,使人耐寒。另外,钙、磷等 无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋 骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人 有良好的营养价值。

作者: 花恋花痴

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