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脑海里经常会浮现小时候总看见妈妈坐在蜂窝煤前，拿着汤勺烙蛋饺皮。蛋饺是我特别喜欢的一道菜，总想尝试又觉得烙蛋皮麻烦。今天第一次尝试，换上了我喜欢的食材，虽然不是小时候的味道，但也有一番特色。希望不久的将来，可以做给我的宝宝吃，体会妈妈的味道。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 肉馅，虾皮，紫菜，盐，酱油，料酒
搅匀（我还放了半个鸡蛋）
2/7 鸡蛋搅匀摊皮
3/7 准备卷蛋饺
4/7 蛋皮上铺上搅好的肉馅，卷起来
5/7 摆好
6/7 大火蒸15分钟
7/7 切片摆盘......开吃
馅料可以更换，我妈喜欢*，我爸喜欢青菜肉，我喜欢紫菜肉。喜欢啥换啥，这次买的肉馅，不够细，大家可以把肉馅剁细了更好吃。
