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操作简单，适合早晚餐的北方家常面食。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 西红柿洗净切块，香葱洗净切碎，豌豆冲洗后备用。
2/7 热锅入油，油热后倒入香葱爆香后加入番茄和豌豆翻炒，待番茄出汁后加入清水，大火开煮。
3/7 面粉倒入干净的容器里。
4/7 加入少量清水。
5/7 用手搅拌揉搓成小疙瘩。
6/7 鸡蛋打入碗中打散。
7/7 锅内汤开后将小面疙瘩撒入，用汤勺不停搅拌，再加入打散的鸡蛋，继续搅拌，加入适量食盐，再次煮开后关火，盛入事先准备好的汤碗里。
搓面疙瘩加水时可由少开始以防加水过多搓不成形。
