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蛋炒饭是一道非常简单又好吃的饭，大人小孩都非常钟爱的，今天我们一起做来吃吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材。
2/10 鸡蛋适当加入少量盐，用筷子搅匀。
3/10 葱花切好放一边待用。
4/10 锅内放油(我加的是猪油)
5/10 把调好的鸡蛋下锅、锅关小火(避免把鸡蛋煎糊)
6/10 鸡蛋不要煎太老，用铲子把鸡蛋铲烂。
7/10 加入米饭，把米饭炒热。(不用加盐、鸡精)
8/10 撒入葱花。
9/10 起锅装盘、蛋炒饭就好了，就这么简单。又好吃。
10/10 加点老家自制大头菜，可以吃两大碗。
