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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 把鸡爪一分为二剁好，洗干净备用。
2/8 把蒜切末，姜切成丝和片，香菜和辣椒切好。
3/8 锅里加入适量的清水烧开，放入鸡爪，姜片和料酒大火煮五分钟。煮差不多时间拿一根筷子从鸡爪肉厚的地方戳下去，很轻易戳穿就可以了。
4/8 把煮好的鸡爪捞出过凉水，再沥干放入深碗里。
5/8 放入姜蒜香菜和辣椒。
6/8 调入生抽，醋，糖和香油。
7/8 搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱浸泡三个小时以上或者更久。
8/8 成品图。
调料搅拌均匀后可以尝一下酸辣咸淡，哪种味道不够就加哪种。
