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1/9 鸡爪浸泡一夜去尽血水
2/9 鸡爪洗净入锅中加水烧开煮至鸡爪变色捞出
3/9 另起锅加入清水烧开加入鸡爪，料酒葱姜煮熟捞出
4/9 鸡爪反复洗净如冰水静置半小时左右
5/9 去骨备用
6/9 香茅，柠檬叶，泰椒洗净
7/9 香茅剥去老皮
8/9 泰椒切碎，蒜切碎，香菜入碗中，加入所有调料拌匀
9/9 入冰箱冷藏3小时既成
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25分钟
酸辣
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煮
家常菜
