火腿葱花椒盐花卷的做法_菜谱_香哈网
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火腿葱花椒盐花卷
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火腿葱花椒盐花卷

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今天我向大家推荐的是火腿葱花椒盐花卷,非常好吃,而且香。做法简单!

作者: 随缘44
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 完成图!

    1/21 完成图!

  • 准备好主要食材!

    2/21 准备好主要食材!

  • 面,酵母,泡打粉!糖搅拌均匀用40度左右的温水和。如图盖上盖子,放到温暖的地方饧发。

    3/21 面,酵母,泡打粉!糖搅拌均匀用40度左右的温水和。如图盖上盖子,放到温暖的地方饧发。

  • 葱切末,火腿肠切丁。

    4/21 葱切末,火腿肠切丁。

  • 油,面,盐,胡椒粉搅拌稀糊做油酥。

    5/21 油,面,盐,胡椒粉搅拌稀糊做油酥。

  • 大约40分钟面发到2倍大,呈蜂窝状。既可。

    6/21 大约40分钟面发到2倍大,呈蜂窝状。既可。

  • 面揉光滑后继续饧发3~4分钟。

    7/21 面揉光滑后继续饧发3~4分钟。

  • 面擀成圆形。刷油酥。

    8/21 面擀成圆形。刷油酥。

  • 撒上葱花。如图!

    9/21 撒上葱花。如图!

  • 在葱花上撒上火腿肠。如图!

    10/21 在葱花上撒上火腿肠。如图!

  • 两边往中间折。如图!

    11/21 两边往中间折。如图!

  • 在刷上一成油酥,撒上薄面!

    12/21 在刷上一成油酥,撒上薄面!

  • 最后和起来。如图!

    13/21 最后和起来。如图!

  • 切成5公分的小挤子。如图!

    14/21 切成5公分的小挤子。如图!

  • 用筷子在挤子中间压一下。如图!

    15/21 用筷子在挤子中间压一下。如图!

  • 把开口和起来绕道食指上。如图!

    16/21 把开口和起来绕道食指上。如图!

  • 花卷胚做好了。二次饧发20分钟左右。

    17/21 花卷胚做好了。二次饧发20分钟左右。

  • 水开后,在屉上刷一成油。

    18/21 水开后,在屉上刷一成油。

  • 开水上屉蒸12~13分钟。关火后再停2~3分钟。

    19/21 开水上屉蒸12~13分钟。关火后再停2~3分钟。

  • 时间已到。花卷出锅。

    20/21 时间已到。花卷出锅。

  • 完成图。

    21/21 完成图。

  • 小贴士

    温水和面。用油酥做花卷起层。花卷做成胚子,需要二次饧发20分钟左右。

    作者: 随缘44

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