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今天我向大家推荐的是火腿葱花椒盐花卷,非常好吃,而且香。做法简单!
1/21 完成图!
2/21 准备好主要食材!
3/21 面,酵母,泡打粉!糖搅拌均匀用40度左右的温水和。如图盖上盖子,放到温暖的地方饧发。
4/21 葱切末,火腿肠切丁。
5/21 油,面,盐,胡椒粉搅拌稀糊做油酥。
6/21 大约40分钟面发到2倍大,呈蜂窝状。既可。
7/21 面揉光滑后继续饧发3~4分钟。
8/21 面擀成圆形。刷油酥。
9/21 撒上葱花。如图!
10/21 在葱花上撒上火腿肠。如图!
11/21 两边往中间折。如图!
12/21 在刷上一成油酥,撒上薄面!
13/21 最后和起来。如图!
14/21 切成5公分的小挤子。如图!
15/21 用筷子在挤子中间压一下。如图!
16/21 把开口和起来绕道食指上。如图!
17/21 花卷胚做好了。二次饧发20分钟左右。
18/21 水开后,在屉上刷一成油。
19/21 开水上屉蒸12~13分钟。关火后再停2~3分钟。
20/21 时间已到。花卷出锅。
21/21 完成图。
温水和面。用油酥做花卷起层。花卷做成胚子,需要二次饧发20分钟左右。