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做法简单，肉嫩汤鲜美，脂肪含量低，易消*微量元素，营养丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 新鲜花蛤买回家，带海水一起装回家养两三个小时。
2/7 煮之前，先把花蛤洗干净，然后把花蛤放一个密封盒子里加点水，把密封盒子盖紧一起上下转圈摇晃60秒，让花蛤晕了自然就会把所有里面脏东西吐出来。
3/7 脏东西吐出来后再把花蛤洗干净。
4/7 锅热后放油，姜，花蛤一起炒，再加盐
5/7 把花蛤炒开之后加料酒，盖上锅盖三秒，然后开盖加水煮，煮好之后加葱花。
6/7 花蛤汤就这样做好了，如图。
7/7 成品如图。
花蛤一定要加点水放密封盒子上下转圈摇晃60秒，这样脏东西吐干净。
