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空心菜平时家里烧的最多的版本就是蒜蓉清炒，但最喜欢吃的是用腐乳汁炒的，非常下饭的一道家常小炒
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 先将空心菜洗净，切成段状，蒜头和青椒切小块
2/6 起油锅，先将蒜头煸香
3/6 然后倒入青椒及空心菜，加适量盐翻炒
4/6 加入2勺腐乳汁，加少许糖提鲜味
5/6 最后加少许鸡精
6/6 一道下饭的腐乳空心菜就完成啦
空心菜杆子比较硬，炒的时候可以先放入，后面加容易熟的叶子，盐可以一开始少放点因为腐乳汁里面也有盐的成份，以免过咸
