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海鲜季来临了，各种海鲜吃起来
15分钟
家常味
中级
其他
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1/8 白蛤放入盆子里，淘洗几次。。
2/8 加入盐，料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净，控干水份待用。
3/8 大蒜半头，剥皮洗干净切成蒜末儿，小葱切成葱花
4/8 锅内入适量的油，加入蒜瓣和葱花炒香
5/8 炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
6/8 下入控过水的白蛤入锅翻炒
7/8 加入耗油，炒至白蛤全部张口。
8/8 盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁。
