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爆炒、哎呦，听名字就知道很辣！辣滴不要不要了。
44分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/11 准备白蛤，
2/11 姜切碎，葱切三角形块，青，红辣椒切段备用。
3/11 备炒锅，倒少许油。
4/11 下葱，姜炒香。
5/11 炒几十秒再下红辣椒，红辣椒煎胡可不好看。
6/11 接着倒白蛤爆炒，大火爆炒。爆炒爆炒，气滴白蛤张开了嘴。
7/11 倒入料酒，米醋，继续爆炒。不用添水，这么一炒 炒出不少水分。
8/11 继续翻炒。
9/11 炒熟白蛤，最后下青辣椒，撒上少许盐，大火翻炒均匀出锅喽。
10/11 盛入盘子里。不好摆盘，只摆放一层。
11/11 成品图。
昨天去买文蛤，顺便买了花蛤，回家一看*。
