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这是一道家常菜，生活中可随手做，简单又美味
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 整鸡切块，放入姜块，葱段
2/7 倒入15ml白酒，适量咸酱油、昭通酱，两颗八角、两颗草果，适量香菇
3/7 洋芋滚刀切块，魔芋切块，大蒜切块
4/7 魔芋焯水
5/7 洋芋油炸至金黄
6/7 下适量菜籽油，蒜块炸制金黄，下干辣椒段，花椒粒，炒香后，下鸡肉炒，下味精，盐少许，胡椒，少许酱油，辣椒片，到鸡肉八分熟时，下魔芋，洋芋，最后盖上盖子焖
7/7 焖两分钟熟后，起锅装盘，用香菜等装饰即可
