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凉拌菜是*首选。简单易做，不长肉。今天这道拌三丝，我加了白醋来调味，味道更浓郁！
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/6 土豆去皮，洗净。
2/6 土豆用擦子擦成丝，加水泡一会，去淀粉。
3/6 青椒、胡萝卜分别切丝，蒜切末。
4/6 三种食材分别用热水焯一下，过凉备用。土豆丝变透明立刻捞出来过凉。青椒、胡萝卜用热水烫一下即可。
5/6 把三种食材放一个大碗中，先加糖、白醋。让两种调料充分融化在一起，再把其他调料加入搅拌均匀。
6/6 成品。
土豆丝先用水泡一下去淀粉。焯时变透明立即捞出过凉。保证土豆丝爽脆不发面。
