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1/15 先将面团和好
2/15 有压面机可以使用压面机压薄,没有的话擀面杖擀平,擀薄
3/15 在涂抹上油酥,一定要涂抹均匀,不能太多把多的油酥,刮出来
4/15 在上面均匀的撒上白糖,看个人口味而定,适量
5/15 折起一层,一定要两边均匀
6/15 在折一下,一共折两次就好
7/15 折好一次,用刀切下来,折下一条
8/15 把折好的面,在从中间在切一刀
9/15 从有三层面的一头开始卷起来,不要太松,也不要太紧,卷的时候用手掌把头往下面轻轻按一按,不要太突出来
10/15 卷好后揪断
11/15 把剂口放下下面,轻轻按一下
12/15 如图
13/15 做好后,烤盘刷油放吸油纸,在刷一层油,在把做好的酥饼放在上面,拿去热点的地方醒发,大约30分钟
14/15 醒发好后上面可以刷些蜂蜜水,就是50克蜂蜜100克水,较均匀就可以,可加可不加!
15/15 放入烤箱烤,烤箱上下温度230度-250度,大约15分钟时间,时间到一半时,将烤盘翻转一下,继续烤,烤到最后时盯着点,防止颜色过深