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近日同事回乡下拿了一些红薯过来，给了我一些，正好我拿来做成红薯饼子，再加上一点豆沙馅，味道棒棒哒。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/16 红芯薯洗干净剥皮。
2/16 将红薯切开，垫上一条沙布蒸饭时直接放电饭煲里蒸熟。
3/16 将蒸熟的红薯压成泥状。
4/16 倒入适量面粉和糥米粉。
5/16 加入适量双皮奶粉或奶粉也可以不放。
6/16 揉成面团。
7/16 取一小块撮成长条状，然后切一小块搓成圆形轻轻用手掌按压扁。
8/16 放入适量豆沙。
9/16 将另一块饼皮盖上豆沙上面。
10/16 顺着边捏出花形。
11/16 平底锅倒入少量油用刷子刷均匀，放入红薯饼子撒上白芝麻开小火慢慢煎。
12/16 一面煎好后！再翻一面煎。
13/16 这些都煎好了！看着还不错吧。
14/16 装入盘子里装饰一下。
15/16 换个盘子，试试拍照效果如何。
16/16 留这张做封面图吧。
1.糥米粉和面粉我放的是2比1糥米粉多一点。因为红薯的大小和水份不同糥米粉和面粉的重量我没有称。凭感觉做的！实际操作还是看材料而定！
2.揉面时我没有加水。因为红薯水份很足直接揉成光滑的面团，
3.操作时要根据红薯的份量和水份实行制作。太干的话可加少量清水要一点点的加不要一次倒太多。
4.我没有放白糖因为红薯和豆沙都很甜了。喜欢吃甜些的可在红薯泥上加适量白糖。
5.可煎可油炸，可蒸，煎制时一定要开小火煎，再好不要放在锅中间煎，因为小火正在锅当中容易糊。
6.蒸的话不放面粉直接放糥米粉即可。
