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三鸡其实就是鸡腿、鸡翅和鸡蛋的统称。
32分钟
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1/8 成品图
2/8 再来一张
3/8 鸡翅、鸡腿洗干净后焯水，再用自来水冲30秒，沥水备用，鸡蛋煮熟剥壳备用
4/8 准备所有卤水配料
5/8 鸡翅、鸡腿、鸡蛋以及卤水配料放入锅中，先加淹没鸡翅、鸡腿、鸡蛋一半的清水
6/8 再加入生抽、老抽、陈醋、蚝油、冰糖、芝麻油、盐。
7/8 加完所有调料应该刚好覆盖了鸡翅、鸡腿、鸡蛋，如果还未覆盖，请添加清水至完全覆盖。
8/8 大火煮开转中小火煮40分钟，想绵软一点可以多煮一会儿，直至自己喜欢的程度。出锅前试下咸度，便于做些调整。
