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冰草拥有很高的营养价值，相信很多吃过这道菜的人都会爱上它那晶莹剔透的外表和脆嫩的口感，在日式料理中一般做冰草刺身较多，我个人还是喜欢麻酱风味的，今天分享给大家
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 冰草洗净掰适中大小
2/6 先用凉水把麻将调成汁
3/6 在麻将汁中加入生抽 蚝油 白糖 凉拌醋 蒜末 因为冰草表面冰珠为盐囊，所以不用加盐调味
4/6 锅内倒油，小火煸香花椒（我个人比较喜欢花椒味，而且据说花椒可以去体内的湿气，所以我放的比较多，可以根据个人口味）
5/6 将煸好的花椒油倒入凉拌汁中
6/6 最后将洗好的冰草装盘，淋入凉拌汁即可 这款凉拌汁适用于多种凉菜哦，紫甘蓝等我也喜欢这么拌，绝对的百搭凉拌汁。
