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25分钟
家常味
中级
其他
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1/11 鲫鱼洗净，打花刀，切葱丝，姜片！
2/11 葱姜擦鱼身，加入料酒腌制15分钟！
3/11 腌制好的鲫鱼，拍少许面粉！
4/11 锅内放油炸制葱丝，姜片！
5/11 葱丝姜片，焦糊，取出葱丝，姜片！
6/11 下入鱼煎至金黄！
7/11 两面都煎至金黄！
8/11 加入开水，烧至15分钟！
9/11 取出鲫鱼！
10/11 漏掉汤渣！
11/11 加少许盐，完成！
