榴莲千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
榴莲千层蛋糕
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榴莲千层蛋糕

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.5万

蛋糕店买的老贵了,也不如自己做的好吃

作者: 傻丫头72
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋打散加糖粉搅拌均匀

    1/13 鸡蛋打散加糖粉搅拌均匀

  • 筛入面粉进蛋液里搅拌均匀

    2/13 筛入面粉进蛋液里搅拌均匀

  • 将牛奶倒入面糊里拌匀

    3/13 将牛奶倒入面糊里拌匀

  • 提前隔水融化的黄油倒进搅拌均匀

    4/13 提前隔水融化的黄油倒进搅拌均匀

  • 过滤搅拌好的面糊

    5/13 过滤搅拌好的面糊

  • 榴莲肉用汤匙捣烂

    6/13 榴莲肉用汤匙捣烂

  • 小火热锅倒一大汤匙水面糊,快速拿起锅翻动让水面糊均匀,面糊起泡就用刮刀从边边慢慢拿起

    7/13 小火热锅倒一大汤匙水面糊,快速拿起锅翻动让水面糊均匀,面糊起泡就用刮刀从边边慢慢拿起

  • 依次煎好面饼待凉备用

    8/13 依次煎好面饼待凉备用

  • 奶油放白糖进去打发,有条纹就好了

    9/13 奶油放白糖进去打发,有条纹就好了

  • 先铺好一块饼皮,抹一层奶油

    10/13 先铺好一块饼皮,抹一层奶油

  • 抹一层榴莲肉,再抹一层奶油(这一步忘了拍照)盖上一块饼皮<br/>

    11/13 抹一层榴莲肉,再抹一层奶油(这一步忘了拍照)盖上一块饼皮

  • 按着层次做完所有材料,做好放冰箱冷藏2小时最好

    12/13 按着层次做完所有材料,做好放冰箱冷藏2小时最好

  • 来一层切好的的

    13/13 来一层切好的的

  • 小贴士

    饼皮煎好要慢慢拉出来不然容易破

    作者: 傻丫头72

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