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1/20 取面粉加适量水和成光滑面团,醒一会。
2/20 豆角洗净入开水锅焯三分钟,猪肉糜准备好。
3/20 豆角焯好后晾凉剁碎。
4/20 姜剁碎备用。
5/20 开火,锅干后放适量油。
6/20 放入三勺豆瓣酱,炸一下。
7/20 豆瓣酱拌匀后,放入姜。
8/20 放入猪肉糜。
9/20 拌匀后,放入适量盐。关火。
10/20 拌匀,好香的哦!
11/20 放入剁碎的豆角和芝麻油。
12/20 拌匀,饺子馅就拌好了。
13/20 取面团,搓成圆形长条。
14/20 切小挤。
15/20 摁成圆形。
16/20 用面棍擀成圆形。
17/20 取一张面皮,放馅中间,把中间捏一下。
18/20 左边捏住。
19/20 把右边捏住,饺子包好了。
20/20 水煮或蒸都可以哦!