6.1万点赞 · 527收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.7万
豆沙扭扭酥，不用猪油改用玉米油，裹上豆沙馅，烤好后香甜酥脆，口感绝佳。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/32 油皮用料称重备用
2/32 碗中倒入面粉
3/32 油
4/32 搅拌
5/32 加入水
6/32 揉成面团
7/32 包上保鲜膜放置半小时
8/32 油酥用材料称重
9/32 碗中倒入面粉和油
10/32 翻拌均匀
11/32 揉成团
12/32 盖上保鲜膜放置半小时
13/32 醒好的面团按扁
14/32 将油酥包入
15/32 撒上面粉
16/32 将面团擀成长方形
17/32 将面片折三折
18/32 继续擀开
19/32 擀开后再折三折
20/32 盖保鲜膜放置十分钟
21/32 擀成长方形
22/32 抹上豆沙馅
23/32 抹一半馅将另一半对折
24/32 切成条
25/32 左右手朝着相反方向拧
26/32 全部做好
27/32 刷上蛋黄液
28/32 全部刷好后准备烤制
29/32 烤箱180度20分钟
30/32 烤好后晾凉
31/32 一道美味的豆沙扭扭酥就做好了
32/32 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
扭扭酥除用豆沙馅外也可以用枣泥，紫薯，巧克力酱，味道各有不同，根据个人喜欢。
