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天气开始转热了，很多的花都开了，我也做个玫瑰花面包应应景，颜值高又美味！
1小时16分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 把鸡蛋打散成蛋液，倒入面包机里，留下12g左右刷面包用，然后依次放入牛奶、油、面粉、糖和盐对角放，酵母放最上面，开启和面功能揉面。
2/19 用面包机揉了50分钟后出了粗膜，又用手揉了5分钟左右，就出了薄膜。
3/19 继续团成圆形，放回面包机里，等待发酵。
4/19 今天天气32度，我就直接把面包机内胆用保鲜袋封好，放在阳台上发酵的，80分钟左右，用手指在中间戳一下，不回缩就代表发酵好了。
5/19 继续把内胆放回面包机，开启和面功能10分钟揉面，相当于给面团排气。
6/19 面团排气后，分成7等份，静止15分钟左右。
7/19 取其中一份分成四个小剂子。
8/19 用擀面杖擀成薄片，依次叠放好，如图。
9/19 用筷子在中间压一下。
10/19 卷起来如图。
11/19 用菜刀从中间切开，就做成了2朵玫瑰花。
12/19 盘子里刷上薄薄的一层油，把做好的玫瑰花分别摆好。
13/19 烤箱里放入一大碗热水，并把面包放进烤箱等待第二次发酵，一个小时。
14/19 这是发酵好的。
15/19 这是刷面包的蛋液，我加了少许白糖和几滴清水混合。
16/19 用软刷轻轻地在面包上刷上蛋液，薄薄地就行，再撒上白芝麻。
17/19 预热烤箱170度5分钟，上下火再烤25分钟，最后几分钟时留意观察，上色满意后盖上锡纸。
18/19 烤好了，拉丝跟漂亮。
19/19 成品，摆拍一下。
面包揉出薄膜口感会更好。我在蛋液里加了白糖，并兑入了几滴清水，烤出来的面包颜色会浅一些，烤到最后几分钟时注意观察，颜色满意后就盖上锡纸。
