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这是一道非常爽口开胃的下饭神器！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/9 把猪肉剁成肉末。
2/9 将肉末装碗中加入适量的料酒、生抽、生粉抓匀腌制20分钟。
3/9 准备好腌酸菜和剁辣椒。
4/9 姜蒜切末备用。
5/9 锅中烧热后加入适量的油下入姜蒜末爆香。
6/9 把肉末放入锅中滑散炒至变色捞出。
7/9 锅中留底油加入腌酸菜和剁辣椒煸炒两分钟。
8/9 把肉末回入锅中，加入适量的生抽和鸡精翻炒均匀就可以了。
9/9 成品图再来一张！
剁辣椒是用藠头和红辣椒剁碎后加糖和白酒腌制好的成品，腌酸菜和剁辣椒都咸，不用加盐。
