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酸菜东北人爱吃，我们这里也有腌酸菜，不光是酸白菜，酸萝卜酸黄瓜酸芹菜反正是菜都能腌成酸菜。今天我用的是酸萝卜和芹菜，与尖椒和肉搭配绝配！
16分钟
家常味
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1/4 将所有材料洗净切丝儿，葱姜切丝。肉丝用淀粉和生抽抓均匀腌十分钟。我把白色的肥肉单独切的。
2/4 坐锅开火把白色肥肉放入锅中，加少许花生油小火炒，一会肥肉就变成油渣了。大火放入葱姜爆香，入肉丝炒至发白放生抽盐。，
3/4 把食材加入翻炒加蚝油鸡精翻炒成熟，在锅边淋上少许香醋，最后加入香油少许。
4/4 好了，出锅装盘吧，酸！辣，鲜，香！下饭！！！
