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1/7 将油麦菜洗净，切成八厘米的长段。
2/7 准备半斤卤鸡生肠，切成片。
3/7 葱切成葱花，姜切丝。
4/7 锅内放入油，加热，油热，下葱姜爆锅。
5/7 出香味后，放入鸡生肠翻炒。
6/7 放入油麦菜翻炒，当油麦菜析出水分，体积变小，放入酱油。
7/7 放入盐，再放味精调味即可。
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