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蒜薹性温，具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定的疗效。炒蒜薹，一道常菜，肉入味，菜入味，肉菜的香味互相参透，好吃又下饭，相当开胃，有了它就多备点米饭吧！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把蒜薹洗净切小丁
2/8 准备肉馅，加入淀粉、盐搅拌均匀
3/8 辣椒切环、姜切末
4/8 锅中放油，油热放入辣椒姜末爆香
5/8 放入肉末，炒至肉末变色，加入料酒、生抽翻炒
6/8 倒入蒜台丁翻炒至断生
7/8 最后加入盐炒均收汁即可
8/8 超级下饭哟
