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少油少盐的营养时蔬,只有李锦记生抽一种调料,不破坏蔬菜的营养成分。
1/6 准备所需食材。(蚕豆是时令蔬菜)
2/6 时令蔬菜,鲜蚕豆。(蚕豆要剥出两层皮要最里面的)
3/6 大火热油红辣椒煸炒出香味(我这个锅是平底锅,是可以焖饭的那种)
4/6 和蒜苔蚕豆翻炒,盖盖焖三分钟、翻炒一会。
5/6 最后放入适量生抽。
6/6 品尝一下少盐且保持蔬菜原味的时令蔬菜吧。
蔬菜不超水,不然破坏蔬菜本身的营养、小火盖盖利用蒸汽焖三分钟。