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土豆亦粮亦菜。当干粮可水煮清蒸火烤。做菜可切丝凉拌，清炒，可切块红烧，也可油炸成薯条薯片。土豆的吃法花样繁多，而且对于大多数人来说都是百吃不腻的。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 小土豆一劈两半，切成薄片。
2/5 蒜两瓣切片，剩余剁粒。
3/5 香葱取叶切小段。
4/5 炒锅置于火上，热锅凉油炸香花椒辣椒。爆香葱段蒜片，倒入土豆片煸炒，延锅边烹入米醋（醋多倒一点）。淋入生抽，鸡精，少许食盐调味。煸炒至土豆断生，倒入蚝油，和蒜粒，香葱段同炒。翻炒均匀关火淋入香油提亮增香，出锅装盘。
5/5 蒜香土豆片成品图。
