蔓越莓绿豆糕的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓绿豆糕
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蔓越莓绿豆糕

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买的绿豆糕总是太甜,有时甚至发腻!自己做的绿豆糕,糖分和油都有所减少!吃的放心舒心

作者: 柴柴love美食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 绿豆清洗,放水侵泡一夜

    1/9 绿豆清洗,放水侵泡一夜

  • 捞出绿豆,放蒸笼蒸30分钟

    2/9 捞出绿豆,放蒸笼蒸30分钟

  • 兑凉白开,榨汁机搅拌!也可以总铲子把熟绿豆压成绿豆泥

    3/9 兑凉白开,榨汁机搅拌!也可以总铲子把熟绿豆压成绿豆泥

  • 蔓越莓切碎

    4/9 蔓越莓切碎

  • 不沾锅放入黄油,油融化,放入绿豆泥,小火不停搅拌,搅拌五分钟左右,放入白糖和蜂蜜,继续搅拌

    5/9 不沾锅放入黄油,油融化,放入绿豆泥,小火不停搅拌,搅拌五分钟左右,放入白糖和蜂蜜,继续搅拌

  • 搅拌至不沾锅和铲子,(我用了40分钟)放入切碎的蔓越莓,搅拌,放置不烫手

    6/9 搅拌至不沾锅和铲子,(我用了40分钟)放入切碎的蔓越莓,搅拌,放置不烫手

  • 准备模具,把拌好的绿豆胚子,搓成圆球,放入模具压实,再叩出来

    7/9 准备模具,把拌好的绿豆胚子,搓成圆球,放入模具压实,再叩出来

  • 成品可放冰箱冷藏二小时,更美味

    8/9 成品可放冰箱冷藏二小时,更美味

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    小火不停搅拌,一定要用不沾锅,糖分可以分几次加入,可以尝尝味道再添加糖!用铲子压熟绿豆比较省事!

    作者: 柴柴love美食

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