保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 1120收藏
独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.9万
家里还剩了一点玉米面，想着做点玉米面菜团吃，没有和面，做了一个偷懒型的玉米面菜团子
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 准备食材:豆腐香菇切丁，韭菜小葱切末
2/20 热锅中倒入多一些的油
3/20 放入打散的鸡蛋
4/20 成型后用筷子搅散，盛出
5/20 取一块猪油化开
6/20 放入豆腐炒匀
7/20 放香菇
8/20 虾皮搅匀
9/20 十三香
10/20 耗油适量炒入味
11/20 放入鸡蛋
12/20 炒匀后关火，晾凉
13/20 晾凉后放入韭菜和葱末
14/20 适量盐拌匀
15/20 手上放玉米面粉
16/20 放一些菜
17/20 上面再铺一些玉米面粉，用双手往一起团，把多余的粉去掉，薄薄一层只要把菜黏住就行
18/20 团成一个个菜团子，放蒸锅篦子里，开大火上汽后十五分钟
19/20 蒸好后晾一晾取出
20/20 摆盘
1.这个蒸出来的表皮比较干，喜欢软一点的可以用水和玉米面然后包馅
2.包的时候用手掌往里面团，把上面多余的玉米面过出去，只要表面粘一层黏住成型就可以了
3.根据自己喜欢什么馅料就放什么
