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1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备食材，素鸡提前泡软。
2/9 所有食材切丁。
3/9 锅内放油烧热，放入肉丁翻炒至变色。
4/9 放入辣椒丁和葱末翻炒片刻。
5/9 放入素鸡丁翻炒片刻。
6/9 放入酱油、盐和花椒粉调味。
7/9 放入少许清水煮一下。
8/9 收浓汤汁即可。
9/9 成品图。
炖煮时间不宜过长。
