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1/3 蛏子洗净用水热开锅里放冷水加去油和盐(少量)放入蛏子,烧水直至蛏子开口熟,用纯净水冲凉,把另一半壳剪掉,蛏子排入盘中放入冰箱20一30分钟
2/3 冰完出来撒上切好小辣椒,香菜,蒜蓉,葱花拌一起放在蛏子上
3/3 酱油,芝麻油,辣椒油,料酒把调料弄好即可
12分钟
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