暖身胡辣汤鲜香爽口 吃不够

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  1/4 准备好食材并清洗干净，蔬菜可按喜好准备。

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  2/4 ①豆腐切丁，黄瓜和火腿肠切丝，香葱和姜切小粒，香菇和木耳切丝，金针菇切段备用；
  ②将鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀；
  ③把盐、生抽、老抽、香醋、胡椒粉拌匀，调成料汁备用；

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  3/4 ①起油锅，放入葱和姜煸香，倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
  ②烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
  ③最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，关火即可。

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  4/4 冷知识：白胡椒粉是去了皮的黑胡椒，哈哈哈哈哈哈！

小贴士

甘汁园小提示：
甘汁园玉米淀粉粉质细腻，颜色洁白，易勾芡。玉米淀粉除了可以炒菜的时候勾芡让汤汁更浓稠，
炸的食物裹上一层水淀粉会更加有口感，洗蔬菜水果的时候也可以加入少许淀粉，吸附去除果蔬上的污垢。

作者: 甘汁园糖业