保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 315收藏
2.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万
谁懂啊！这道山药素菜锅简直是素菜界的“天花板”，在家复刻超简单，一口就沦陷！ 精选绵密山药切片，搭配鲜辣青红辣椒、吸饱汤汁的腐竹，还有香气四溢的香菇，食材丰富又健康。大葱切段，葱姜蒜爆香，简简单单的调味，就能激发食材本味。炖煮时，各种食材的香气相互交融，咕嘟咕嘟冒着热气，光是闻着就让人馋得不行！ 出锅后的素菜锅，山药软糯清甜，腐竹滑嫩入味，青红辣椒点缀其间，色彩诱人。一勺入口，浓郁的汤汁裹着食材，鲜香在舌尖绽放，暖胃又暖心。无论是配米饭还是面条，都超合适，妥妥的下饭神器！快动手试试，让这道美味素菜锅承包你的餐桌吧
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 山药切片，青红辣椒切块，腐竹提前浸泡切片，香菇切片，大葱切断。
2/6 锅里放一点油爆香葱姜蒜，倒入山药，翻炒均匀。
3/6 倒入香菇炒软，加水煮10分钟。
4/6 放入腐竹。
5/6 3勺9菇鲜，1勺黑胡椒粉，1勺糖，半勺盐，一小碗水淀粉，翻拌均匀。
6/6 倒入青红辣椒，煮2分钟就可以出锅了。
