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偶尔的一次尝试，收获了三种美味！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 黑木耳、干香菇泡发备用，葱洗净切段，豆干和鸡蛋备好
2/9 芹菜洗净、焯水备用
3/9 葱段、姜末切细置于肉糜中，加一个鸡蛋、盐、糖、料酒、生抽，朝一个方向搅打上劲
4/9 芹菜切碎，挤去水分加入搅好的肉糜中，香豆干、黑木耳、香菇切碎后也加入其中，继续朝一个方向搅匀
5/9 包饺子
6/9 上笼蒸一部分
7/9 蒸饺蘸料吃
8/9 一部分下水煮，成为水饺蘸料吃
9/9 剩下的用平底锅煎至底微黄，加小半杯水加盖焖煮至水收干，将搅打好的蛋液浇入其中如图，撒上黑芝麻，等蛋液膨胀至熟即可出锅，此为“抱蛋水饺”
煎饺需掌握好火候
