一鱼两吃的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
一鱼两吃
打开APP,查看视频做法>>

一鱼两吃

starstarstarstarstar

9.4万点赞 · 463收藏

独家 · 9.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万

作者: 心蓝
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鲈鱼一条

    1/20 鲈鱼一条

  • 鲈鱼头,尾,鱼骨头备料

    2/20 鲈鱼头,尾,鱼骨头备料

  • 鱼身骨头斩件,鱼头,鱼尾,姜片备料

    3/20 鱼身骨头斩件,鱼头,鱼尾,姜片备料

  • 嫩豆腐切块

    4/20 嫩豆腐切块

  • 热油锅下鱼骨头,鱼头,鱼尾,姜片入锅煎

    5/20 热油锅下鱼骨头,鱼头,鱼尾,姜片入锅煎

  • 一面金黄翻另一面

    6/20 一面金黄翻另一面

  • 两面煎黄,加入一大碗清水入锅煮

    7/20 两面煎黄,加入一大碗清水入锅煮

  • 水滾放入豆腐块,小火煲十分钟即可,给盐,葱花,关火出锅

    8/20 水滾放入豆腐块,小火煲十分钟即可,给盐,葱花,关火出锅

  • 这个鱼汤就做好了

    9/20 这个鱼汤就做好了

  • 鲈鱼,用剔出来的肉

    10/20 鲈鱼,用剔出来的肉

  • 鱼肉切蝴蝶状

    11/20 鱼肉切蝴蝶状

  • 全部切完,用盐,生粉腌一下

    12/20 全部切完,用盐,生粉腌一下

  • 油滚,放蝴蝶鱼片入锅炸

    13/20 油滚,放蝴蝶鱼片入锅炸

  • 鱼肉炸至金黄出锅

    14/20 鱼肉炸至金黄出锅

  • 另起一口锅,放糖,番茄酱,水熬成甜酸汁

    15/20 另起一口锅,放糖,番茄酱,水熬成甜酸汁

  • 熬去多余的水分

    16/20 熬去多余的水分

  • 把炸好的鱼肉回锅

    17/20 把炸好的鱼肉回锅

  • 搅拌均匀,关火出锅

    18/20 搅拌均匀,关火出锅

  • 这个就是炸鱼片

    19/20 这个就是炸鱼片

  • 这个就是利用鱼头,鱼骨,鱼尾做的豆腐汤

    20/20 这个就是利用鱼头,鱼骨,鱼尾做的豆腐汤

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐