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糯米丸子
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糯米丸子

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在香哈上面学到很多东西,我把珍珠丸子改了做法味道不错,还有粽子叶的香味,莲藕在里面,腿子肉的一起混合,粽叶飘香,糯米团的粘,叶子的香味都有

作者: 鱼儿9110
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品

    1/18 成品

  • 材料莲藕去皮,葱洗干净,鸡蛋,猪腿子肉打碎

    2/18 材料莲藕去皮,葱洗干净,鸡蛋,猪腿子肉打碎

  • 糯米提前一天泡一晚,沥干水分备用

    3/18 糯米提前一天泡一晚,沥干水分备用

  • 粽子叶提前一晚泡好

    4/18 粽子叶提前一晚泡好

  • 姜,大蒜切碎

    5/18 姜,大蒜切碎

  • 莲藕切碎,少量

    6/18 莲藕切碎,少量

  • 葱姜蒜鸡蛋肉末一起

    7/18 葱姜蒜鸡蛋肉末一起

  • 淀粉,盐,花椒粉一起

    8/18 淀粉,盐,花椒粉一起

  • 调料一起搅拌均匀

    9/18 调料一起搅拌均匀

  • 用手捏团

    10/18 用手捏团

  • 糯米里面打滚裹均匀

    11/18 糯米里面打滚裹均匀

  • 就是如图下

    12/18 就是如图下

  • 依次照做

    13/18 依次照做

  • 电饭锅蒸屉放上粽子叶,铺面

    14/18 电饭锅蒸屉放上粽子叶,铺面

  • 团子放上面蒸半小时

    15/18 团子放上面蒸半小时

  • 半小时后熟了

    16/18 半小时后熟了

  • 装盘

    17/18 装盘

  • 可以直接来吃

    18/18 可以直接来吃

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