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15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/20 鳕鱼块自然解冻，洗净
2/20 葱切丝
3/20 姜切丝
4/20 香菇切片
5/20 盘底铺葱姜丝
6/20 放上鳕鱼
7/20 香菇码到鱼身上
8/20 把剩下的香菇摆盘
9/20 淋入少许料酒
10/20 淋入蒸鱼豉油
11/20 蒸锅上汽后，中大火蒸8分钟
12/20 蒸好的鱼，倒掉盘中汤汁
13/20 取小碗，倒入适量蒸鱼豉油
14/20 倒入等量清水
15/20 起锅烧热，放适量油
16/20 倒入豉油汁
17/20 小火熬煮两分钟
18/20 将煮好的汤汁浇到鱼上即可
19/20 一道美味的香菇蒸鳕鱼就做好了！
20/20 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，倒掉盘中汤汁时，注意烫手
2，蒸鱼豉油较咸，添加要注意用量
3，鲜香菇可用干香菇代替，需提前泡发
