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茼蒿含有新鲜且为深绿色色素，叶绿素具有去除胆固醇的*蒿。
1/7 茼蒿洗干净，控干水份。
2/7 蒜瓣用刀拍扁。
3/7 剥去皮，剁碎。
4/7 起锅倒油爆香蒜末。
5/7 倒入茼蒿快速煸炒。
6/7 加入盐。拌匀出锅！
7/7 成品图来一张！
蒜用刀拍扁更好剥一些；为了不影响茼蒿的色泽必须快炒。
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