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芹菜叶是可以吃的哦。芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备好所需的材料，芹菜选嫩一点的
2/6 牛肉与纹路相反方向切薄片，放入生粉，生姜，油搅拌。那样炒起来的牛肉会滑嫩
3/6 倒入较多的油，放入适量的盐，翻炒至变色，装入盘中备用
4/6 倒入芹菜，如要芹菜叶的，比芹菜茎下晚一点
5/6 炒至七分熟倒入牛肉，加入盐，鸡精，翻炒两分钟。
6/6 可以吃啰
有些市场售卖注水牛肉，所以买牛肉的时候看一下。正常牛肉呈酱色，用纸巾去擦没太明显的湿 。
