保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 324收藏
独家 · 15.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
芹菜炒牛肉的营养价值 芹菜炒牛肉片不仅是味道鲜美,而且还包含有很丰富的营养,是一道非常适合一般人日常的家常菜。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 水里面放葱姜料酒，把牛肉浸泡半个小时。
2/10 然后把牛肉切粒，放料酒，盐，酱油腌制半个小时，牛肉要使劲抓一下，这样炒出来的牛肉才嫩。
3/10 把芹菜摘好，丝揪掉，洗干净备用。
4/10 把芹菜切丁，水中放少许盐，把芹菜放水里焯一下，焯好之后捞出过凉备用。
5/10 切葱姜干辣椒备用。
6/10 起炒锅放适量花生油，油热之后放葱姜爆香。
7/10 然后把牛肉粒放入煸炒。
8/10 牛肉粒炒香以后把牛肉放进去。
9/10 放适量盐翻炒均匀即可关火，关火以后放入鸡精和香油。
10/10 出锅装盘。
牛肉要用清水浸泡，并用葱姜和料酒腌制，要使劲抓一下，这样炒出的牛肉才嫩。
