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甜豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
1/7 甜豆洗净控干水分,红尖椒洗净切成圈,猪肉洗净剁成肉末(忘记拍照了)
2/7 热锅倒油,放入肉末翻炒至变色
3/7 倒入生抽炒匀
4/7 加入准备好的甜豆和红尖椒
5/7 加入适量的盐、清水,焖煮2分钟
6/7 待水分收干,加少许鸡精调味即可
7/7 装盘享用!
甜豆很嫩,不宜煮太久。