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蘑菇肉絲炒甜豆~是一道美味的家常小菜~蘑菇~肉絲香滑~甜豆爽脆~營養豐富又好味~親們快來試試吧
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准備好食材~肉豆去根洗淨~豬肉洗淨切條~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油腌制十五分鍾~甘筍去皮洗淨切條~蘑菇洗淨切薄片~蒜頭切碎
2/7 鍋里放入水~大火燒開~接著放入甘筍~甜豆焯水片刻~水開始沸即撈起
3/7 撈起來用凍沸水冲下，過凍水甜豆唔會變黃
4/7 燒熱鍋放入油~爆香蒜末~接著放入腌制好的豬肉條翻炒~炒到九成熟鏟起來
5/7 再放入油爆香蒜末~接著放入蘑菇翻炒兩分鍾左右~
6/7 見到蘑菇開始軟身~聞到蘑菇香味濃郁~放入甘筍~甜豆~豬肉翻炒片刻~再放入紹酒~鷄粉~鹽翻炒均勻~即可上碟
7/7 美味的蘑菇肉絲炒甜豆完成
