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比较快手的一道汤。
15分钟
家常味
初级
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1/8 蚕豆去壳去皮剥成蚕豆瓣，木耳提前泡发，洗干净后撕成小片，鸡蛋打散后备用。
2/8 锅中倒入适量菜籽油，油热后先炒鸡蛋。
3/8 鸡蛋翻个面儿，再煎一下。
4/8 鸡蛋用锅铲切碎，同时将两片生姜稍煸一下。
5/8 加入适量的清水，烧开后用小火煮两分钟。
6/8 转大火，放入蚕豆瓣和木耳。
7/8 中火煮大约4到5分钟，蚕豆瓣熟了，加入适量盐调味即可。
8/8 盛到碗中快快享用吧。
蚕豆瓣比较容易熟，时间煮的不要太长，长了容易烂就不好看了。
