保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 2042收藏
独家 · 23.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2537
蚕豆是这个季节的时令蔬菜，炒上一盘美味又健康～
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 蚕豆剥去皮，清洗干净。
2/9 鸡蛋磕入碗里，加少许盐。
3/9 用筷子打散。
4/9 起锅倒油爆香葱末。
5/9 倒入蚕豆加少许盐，煸炒几下。
6/9 淋入蛋液。
7/9 待蛋液表面凝固，锅铲操底翻个身。
8/9 炒好装盘。
9/9 成品图来一张！
蛋液下锅需开小火慢煎鸡蛋；烹制过程中加入两次盐，盐的量要控制，不能太咸了。
