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就是费时间,还蛮简单的!第一次做,受到大家一致夸奖,说:好吃!味道也确实好!香浓的芒果,软绵可口~

1/21 奥利奥去掉夹心

2/21 黄油称量好,隔水化开

3/21 奥利奥放食品袋内,用擀面棍压碎,黄油化开后,加入搅拌均匀

4/21 搅拌均匀后,倒入模具,压实冷藏

5/21 其他配料开始称重,整理,切配

6/21 火龙果切丁备用

7/21 吉利丁粉隔水化开

8/21 芒果去皮,切丁,加入牛奶,搅拌机打成糊

9/21 打好的芒果糊,倒入化好的吉利丁粉

10/21 淡奶油加入细砂糖打发到有纹路

11/21 芒果糊倒入打发好的淡奶油

12/21 开始翻拌

13/21 慕斯糊翻拌均匀了

14/21 拿出模具,倒入一半的慕斯糊,抹平

15/21 抹平,上面均匀摆上火龙果丁,再倒入慕斯糊,抹平,摆火龙果丁,我摆的二层

16/21 最后倒入慕斯糊,抹平!放冷藏室冷藏4小时

17/21 四小时后,QQ糖,隔水加热化开,放凉,均匀缓慢,倒入冷藏的慕斯糊上,再继续冷藏2小时

18/21 2小时后,电吹风吹模具边缘,脱模,稍稍吹一下,就可以脱模

19/21 脱好模,可以做装饰了

20/21 成品

21/21 边拍照,边修图,边吃……

