芒果慕斯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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芒果慕斯蛋糕
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芒果慕斯蛋糕

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万

就是费时间,还蛮简单的!第一次做,受到大家一致夸奖,说:好吃!味道也确实好!香浓的芒果,软绵可口~

作者: 柴柴love美食
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 奥利奥去掉夹心

    1/21 奥利奥去掉夹心

  • 黄油称量好,隔水化开

    2/21 黄油称量好,隔水化开

  • 奥利奥放食品袋内,用擀面棍压碎,黄油化开后,加入搅拌均匀

    3/21 奥利奥放食品袋内,用擀面棍压碎,黄油化开后,加入搅拌均匀

  • 搅拌均匀后,倒入模具,压实冷藏

    4/21 搅拌均匀后,倒入模具,压实冷藏

  • 其他配料开始称重,整理,切配

    5/21 其他配料开始称重,整理,切配

  • 火龙果切丁备用

    6/21 火龙果切丁备用

  • 吉利丁粉隔水化开

    7/21 吉利丁粉隔水化开

  • 芒果去皮,切丁,加入牛奶,搅拌机打成糊

    8/21 芒果去皮,切丁,加入牛奶,搅拌机打成糊

  • 打好的芒果糊,倒入化好的吉利丁粉

    9/21 打好的芒果糊,倒入化好的吉利丁粉

  • 淡奶油加入细砂糖打发到有纹路

    10/21 淡奶油加入细砂糖打发到有纹路

  • 芒果糊倒入打发好的淡奶油

    11/21 芒果糊倒入打发好的淡奶油

  • 开始翻拌

    12/21 开始翻拌

  • 慕斯糊翻拌均匀了

    13/21 慕斯糊翻拌均匀了

  • 拿出模具,倒入一半的慕斯糊,抹平

    14/21 拿出模具,倒入一半的慕斯糊,抹平

  • 抹平,上面均匀摆上火龙果丁,再倒入慕斯糊,抹平,摆火龙果丁,我摆的二层

    15/21 抹平,上面均匀摆上火龙果丁,再倒入慕斯糊,抹平,摆火龙果丁,我摆的二层

  • 最后倒入慕斯糊,抹平!放冷藏室冷藏4小时

    16/21 最后倒入慕斯糊,抹平!放冷藏室冷藏4小时

  • 四小时后,QQ糖,隔水加热化开,放凉,均匀缓慢,倒入冷藏的慕斯糊上,再继续冷藏2小时

    17/21 四小时后,QQ糖,隔水加热化开,放凉,均匀缓慢,倒入冷藏的慕斯糊上,再继续冷藏2小时

  • 2小时后,电吹风吹模具边缘,脱模,稍稍吹一下,就可以脱模

    18/21 2小时后,电吹风吹模具边缘,脱模,稍稍吹一下,就可以脱模

  • 脱好模,可以做装饰了

    19/21 脱好模,可以做装饰了

  • 成品

    20/21 成品

  • 边拍照,边修图,边吃……

    21/21 边拍照,边修图,边吃……

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